Wir verstehen uns. Als Genießer!
Qualität
Frische? Da können wir jederzeit drüber reden.
Richtig gut essen bedeutet richtig gut leben. Da verstehen wir uns blind. Deswegen haben wir bei der Auswahl von Fisch-, Fleisch-, Geflügel-, Meeresfrüchte-
und Käsedelikatessen einen umso schärferen Blick für die beste und frischeste Ware. Auch da sind wir auf Augenhöhe. Fisch, Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte, französische und internationale Delikatessen.
Inspiration verbindet.
Wo wir gerade drüber sprechen: Die neusten Food-Trends, Zubereitungsarten oder Zuschnittsmethoden zu entdecken, finden wir genauso inspirierend wie den
Austausch darüber. Schließlich eint uns ja die Leidenschaft für frischen Genuss.
Portionierung
Unter uns: Normal sind wir nicht. Denn ganz gleich, ob 10 oder 10.000 Steaks, Tomahawks bzw. ganz bestimmte Cuts vom Wild, Salzwiesenlamm oder Iberico-Secreto – unsere Metzger wissen nicht nur genau, wo alles herkommt, sondern schneiden jede Order genau in der gewünschten Art und Menge. Immer mit Leidenschaft. Und immer per Hand. Hand drauf!
Eine ausgezeichnete Sache.
Schön, wenn man sich nichts vormachen muss. Denn unseren Produkten kann man ihre Qualität und Frische sowie den respektvollen Umgang damit sofort ansehen. Aber gut, wenn dies auch von unabhängiger Stelle
bestätigt wird: Unsere Erzeuger sind EU-, unsere Fische MSC-, und unser Betrieb HACCP- sowie bio-zertifiziert. Da können wir uns gemeinsam drüber freuen.
